FILÉ DE PEIXE COZIDO COM BATATAS #32

Se inscreva no canal e me siga nas redes sociais😍

INSTAGRAM:   / angelitanacozinha  

FACEBOOK:   / angelitanacozinha  
_____________________________________________________________

RECEITA DE FILÉ DE PEIXE COZIDO COM BATATAS

Para 1/2 kg de filé de Abrótea usei:
5 batatas pequenas cortadas em rodelas( se forem grandes acredito que 2 deem )
1 cebola cortada em fatias finas
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 folha de louro
Suco de 1/2 limão
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e azeite a gosto

MODO DE FAZER:
Tempere os filés com sal e reserve.
Regue a panela com azeite, refogue o alho e a cebola até dourar. Abaixe o fogo, coloque as batatas e acrescente sal.

Caso goste de pimenta pode colocar também. Acrescente os tomates, o louro, meia xícara de café de água e cozinhe as batatas até o garfo penetrar com alguma resistência.

Tempere os filés com o limão e coloque sobre as batatas. Coloque mais um pouquinho de água, regue com azeite, tampe a panela e cozinhe por uns 5 a 7 minutos, acrescente salsinha e sirva.

DICAS DA ANGELITA:
Usei o filé de abrótea, mas pode ser pescada, merluza ou qualquer outro filé.

Pimentão casa bem com essa receita também, mas meu marido não come, então não uso.

Pode-se usar postas ao invés de filés, apenas aumente o tempo do cozimento.

Se quiser levar a travessa à mesa, frite os temperos, monte tudo num refratário e leve ao forno.

O filé de Abrótea realmente pertence à família do bacalhau, pode-se dizer que são parentes distantes

#peixecozido #angelitanacozinha