Скачать или смотреть Gâteau chocolat sans beurre, léger et ultra moelleux avec Banane et Yaourt !

Un gâteau au chocolat sans beurre, léger et healthy, mais ultra moelleux grâce à la banane et au yaourt ! Le chocolat prend le dessus en terme de goût :)
Idéal pour se faire plaisir sans culpabiliser, il reste très gourmand avec son glaçage au chocolat fondant.
👉 Un dessert facile, rapide et parfait pour toute la famille.
Astuce : le glaçage permet aussi de garder le gâteau moelleux plus longtemps.
📝 Ingrédients
• 200 g de chocolat noir à pâtisser
• 100 g de farine
• 50 g de poudre d’amande
• 100 g de compote de pomme (ou 2 œufs)
• 100 g de yaourt (grec, velouté, soja… ou crème fraîche légère)
• 2 bananes bien mûres
• 50 g de sucre (facultatif, selon vos goûts)
• ½ sachet de levure chimique

Pour le glaçage (optionnel, mais tellement plus gourmand!)
• 100 g de chocolat noir
• 100 g de crème liquide (laitière ou végétale)

👨‍🍳 Étapes de la recette
1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (1 min 30) puis laissez tiédir.
2. Mixez ou écrasez les bananes bien mûres.
3. Dans un bol, mélangez les ingrédients liquides : banane, yaourt, compote.
4. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, poudre d’amande, sel.
5. Incorporez les secs aux liquides puis ajoutez le chocolat fondu.
6. Versez dans un moule antiadhésif et enfournez 25 min à 180°C.
👉 Pour un effet coulant, ajoutez un peu de chocolat au cœur de la pâte avant cuisson.
7. Préparez la ganache : crème + chocolat 2×30 sec au micro-ondes, lissez et nappez le gâteau refroidi.


Hervé Cuisine, c'est la première de tutos de cuisine lancée en France en 2007. Des recettes faciles et accessibles, des astuces et des idées pour mieux manger au quotidien ou préparer des repas et desserts pour des occasions spéciales. Abonnez-vous pour ne pas en manquer une miette :)
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