Скачать или смотреть 🌼 उकडीचे मोदक 🌼

For brand collaborations or queries, feel free to reach out at:
[email protected]

📜 उकडीचे मोदक | Ukdiche Modak Recipe
coconut scraper link (machine)

https://amzn.to/4kYFegy

👩‍🍳 कृती (Method):

१. सारण तयार करणं (Prepare the stuffing):
– नारळ फोडून खोबऱं काढा व किसून घ्या.
– एका पॅनमध्ये तूप गरम करून त्यात खसखस टाका.
– थोडं परतल्यावर किसलेलं खोबरं टाका आणि परतवा.
– नंतर त्यात गूळ घालून हलवून घ्या.
– गूळ विरघळल्यावर वेलदोड्याची पूड घालून सारण थंड होऊ द्या.

२. उकड (Prepare the dough):
– एका भांड्यात पाणी + थोडं दूध गरम करून त्यात मीठ आणि तूप घाला.
– उकळी आली की त्यात तांदळाचं पीठ घाला.
– २ मिनिटं झाकून वाफवून घ्या.
– नंतर हे पीठ थोडं थंड झाल्यावर मळून घ्या.

३. मोदक तयार करणं (Shaping Modak):
– पिठाचे छोटे गोळे करून त्यात सारण भरून मोदकाचा आकार द्या.
– मोदक स्टीमरमध्ये १० ते १२ मिनिटं वाफवून घ्या.