Скачать или смотреть PASTELES DE YUCA CON AJÍ COLOMBIANO | RECETA COLOMBIANA

INGREDIENTES PARA LA MASA:
1 kg de yuca
5 cucharadas de fécula de maíz
1 huevo

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
250 gr de arroz
500 gr de carne de res, preferiblemente sobrebarriga
300 gr de arvejas amarillas
2 tomates
2 tallos de cebolla larga

INGREDIENTES PARA EL AJÍ:
2 tomates bien maduros
1 tallo de cebolla larga
1 manojo de cilantro
1 chorrito de aceite
Ají al gusto
Medio pocillo de agua
2 limones
3 cucharadas de vinagre blanco

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