Valor Nutricional de los Alimentos Orgánicos

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Charla de la Dra. María Dolores Raigón, Universidad Politécnica de Valencia (España) sobre el valor nutricional de los alimentos orgánicos en el marco del Seminario Internacional de Producción Orgánica “Investigación, Manejo Agroecológico y Valor Nutricional”
organizado junto al Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP), el Programa de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos (PROCAL) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con la colaboración de la Unidad para el Cambio Rural (UCAR).

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