บุกบ้านปางควาย ลิ้มรส 'หมูน้ำค้าง' สูตรจีนยูนนาน | ตามอำเภอจาน | 4 ก.พ.66 Full EP

รายการ ตามอำเภอจาน ดำเนินรายการโดย คุณอโนชา ศิริจร, คุณเฉลิมพล ตันติ์ทวิสุทธิ์ และคุณวริศรา ศรีสุติวงศ์ ตามอำเภอจาน สัปดาห์นี้ พาไปรู้จัก การถนอมอาหารของคนไทยเชื้อสายจีนยูนนานกันที่ บ้านปางควาย อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ ชาวบ้านส่วนใหญ่เป็นชนเผ่าอิ้วเมี่ยน เชื้อสายจีนยูนนาน มีวัฒนธรรมอาหารการกินที่เป็นเอกลักษณ์ และอาหารที่ทำกินได้แค่ช่วงหน้าหนาว นั่นก็คือ “หมูน้ำค้าง”

ผักดองยูนนาน ก็เช่นกัน ผักกาดดอยที่เก็บมาสดๆ สามารถนำไปทำอาหารได้ทันที แต่สำหรับการทำผักดองแบบจีนยูนนาน จะนิยมนำผักไปตากให้แห้งประมาณ 1-2 วันก่อน เพราะหากนำผักสดๆ มาดอง น้ำในตัวผักกาดจะออกมาเยอะมาก ทำให้ผักดองเน่าง่ายและเก็บไม่ได้นานนั่นเอง จากนั้นไปเข้าครัวทำเมนู หมูน้ำค้างผัดยอดถั่วลันเตา และ ยำผักกาดดอย จะน่าทานขนาดไหน ติดตามทั้งหมดได้ในรายการ

---------------------------------------------
ดาวน์โหลดได้แล้ว! 34 HD App ดูสดกดโหวตทันกระแส ดาวน์โหลดไว้ ดูสดได้ทุกที่ทุกเวลา ดูละคร วาไรตี้ สารคดีย้อนหลังฟรี และยังมีส่วนลดและสิทธิพิเศษจากร้านอาหารทั่วประเทศ ที่สำคัญเปิดพื้นที่ให้แสดงความเห็นได้เรียลไทม์ผ่านฟีเจอร์ Poll&Vote
.
ดาวน์โหลดฟรีง่ายๆ ได้แล้ววันนี้ ทั้งระบบ IOS และ Android ที่ https://bit.ly/387zYrL

ติดตามชมรายการ "ตามอำเภอจาน" ทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 น. ทางอมรินทร์ ทีวี เอชดี ช่อง 34
------------------------------------------------------------------------------------
ติดตามอมรินทร์ ทีวี ได้ที่
ทีวีดิจิทัล หรือ กล่องดิจิทัลทีวี ช่อง 34
Website : http://www.amarintv.com
Facebook :   / amarintvhd  
Twitter :   / amarintvhd  
Instagram :   / amarintvhd  
Youtube :    / amarintvhd  
Dailymotion : https://www.dailymotion.com/amarintvhd
Line : https://lin.ee/w1gOqNl
Tiktok :   / amarintvhd  

ติดต่อโฆษณา 02-422-9191 ต่อ 2505 และ 092-280 0782

#ตามอำเภอจาน #AmarinTV34