Скачать или смотреть Как приготовить корейское армейское рагу дома (рецепт будэ ччигэ)

Корейское армейское рагу, также известное как будэ ччигэ (부대찌개), — одно из самых культовых корейских блюд, дарящих ощущение уюта и комфорта. Оно тёплое, насыщенное, острое и содержит такие ингредиенты, как консервированная ветчина, колбаса, кимчи, тофу, рамен и рисовые лепешки, которые томятся вместе в ароматном бульоне.

Это блюдо имеет уникальную историю, восходящую к Корейской войне, когда еды было мало, и люди готовили еду, используя ингредиенты, доступные вблизи американских военных баз. Со временем будэ ччигэ стало одним из самых любимых корейских рагу, которое сегодня можно попробовать в домах и ресторанах по всей Корее.

Сегодня я поделюсь тем, как приготовить настоящее корейское армейское рагу дома, используя простые ингредиенты. Этот рецепт прост, легко адаптируется и идеально подходит для всех, кто любит корейскую еду, корейскую кухню или уютные домашние блюда.

Если вы когда-либо хотели научиться готовить корейскую еду дома, это один из лучших рецептов для начала. Спасибо за просмотр и за то, что готовили вместе со мной!!

—
Подробный рецепт корейского армейского рагу (Будэ Ччигэ):
На 2–3 порции

Ингредиенты:
6 пельменей (манду)
150 г тофу, нарезанного
120 г ветчины спам, нарезанной
2 сосиски, нарезанные
2 ст. л. печеной фасоли
1 пучок грибов эноки
1 горсть корейских рисовых лепешек (тток)
1 упаковка лапши быстрого приготовления рамен
½ стебля зеленого лука, нарезанного
¼ луковицы, нарезанной
½ стакана кимчи
1 красный перец чили, нарезанный

Бульон и соус:
2 стакана говяжьего бульона (гомтан)
2 ст. л. корейских хлопьев чили (гочугару)
2 ст. л. корейской пасты чили (гочуджан)
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. рубленого мяса чеснок
½ ст. л. сахара
1 стакан воды

Инструкция:
Подготовьте все ингредиенты, нарезав консервированную ветчину (спам), колбасу, тофу, лук, зеленый лук и перец чили.

Выложите ветчину, колбасу, тофу, пельмени, рисовые лепешки, кимчи, печеную фасоль, грибы эноки и овощи в кастрюлю.

В отдельной миске смешайте говяжий бульон, кочугару, кочуджан, соевый соус, измельченный чеснок, сахар и воду.

Вылейте бульонную смесь в кастрюлю поверх ингредиентов.

Доведите до кипения на среднем огне.

После закипания добавьте лапшу рамен.

Варите на медленном огне 5–8 минут до полной готовности.

Подавайте горячим с рисом.

Дополнительные дополнения:
сыр
дополнительное кимчи
листья периллы
стеклянная лапша

#koreanfood #budaejjigae #koreanrecipe #armystew #koreancooking #koreanfoodrecipe #koreancomfortfood #koreanhomecooking #easykoreanrecipe #koreansteak #koreanfoodvideo #cookingvideo #homecooking #comfortfood #ramenrecipe

Музыкальный кредит:
Падающие листья: 이 영상은 뮤팟에서 제공한 음원 소스를 사용했습니다. Falling Leaves - Скачать: mewc.at/songs/14808🎫 추천인 코드: mewc.at/ref/jcx6 URL을 통해 구독하시면 2개월 추가 혜택! 저와 함께 뮤팟 혜택을 받아요~🎁