לקט ירקות מוחמצים / ירקות כבושים בקלי קלות! מתכון קל שחייב להכין לשבת - ספיישל ירקות מוחמצים פרק 6

לקט ירקות מוחמצים סופר טעימים שיבואו לכם כמו כפפה לצד כל ארוחה / על שולחן השבת!
מתכון רשום באתר פודיק https://bit.ly/3DU5RBA

עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET
פייסבוק -   / foodikcoil  
טיק טוק -   / foodik.co.il  
אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il

מתכונים לירקות מוחמצים / ירקות כבושים אחרים:
עגבניות שרי מוחמצות    • איך להכין עגבניות כבושות / מוחמצות - ...  
איך להכין טורשי / טירשי - חמוצים צהובים עיראקים קריספיים טעימים    • איך להכין טירשי / טורשי - חמוצים עירא...  
איך להכין בצל סגול מוחמץ    • איך להכין בצל מוחמץ תוך 5 דקות עבודה ...  
איך להכין פלפלים חריפים מוחמצים    • איך להכין פלפלים חריפים מוחמצים תוך 5...  
איך להכין גזרים חריפים מוחמצים    • איך להכין גזרים חריפים מוחמצים / גזר ...  
מלפפונים חמוצים תוך 10 דקות עבודה    • איך להכין מלפפונים חמוצים בחומץ תוך 1...  
פלפלים קלויים צבעוניים מוחמצים    • פלפלים קלויים מוחמצים - גמבות קלויות ...  

מצרכים לצנצנת גדולה:
1 כרובית חתוכה לפרחים
1 כרוב חתוך גס
גמבה צהובה
גמבה אדומה
גמבה ירוקה
2 גזרים חתוכים לפרוסות
2 כוסות מים
2 כוסות חומץ
2 כפות מלח גדושות
1 כף סוכר
8 שיני שום

אופן ההכנה:
1: חותכים את הירקות, משרים את הכרובית כמובן ומנקים אותה היטב לפני.
2: מחממים 2 כוסות מים, 2 כוסות חומץ ומוסיפים 2 כפות גדושות של מלח וכף אחת של סוכר, כמובן שאם צריך עוד נוזל תחמיץ (במידה והצנצנת גדולה יותר) מוסיפים עוד כוס מים עוד כוס חומץ ועוד קצת סוכר ומלח.
3: מוסיפים את כל הירקות לצנצנת (ניתן להוסיף סלרי למי שאוהב) ומוסיפים שיני שום ואת כל הירקות עד למעלה.
4: שופכים את הנוזל הרותח עד הסוף ממתינים מעט וסוגרים, מחכים עוד 30 דקות ומעבירים למקרר. ניתן כבר לאכול ביום שלמחרת - יחזיק עד כחודש ימים ואפילו קצת יותר.

הערות:
אם יש צורך בעוד נוזל תמיד החומץ והמים צריכים להיות ביחס של 50-50. כנ"ל לגבי המלח.
לצבעוניות נוספת ניתן להוסיף גמבה ירוקה בהירה, גבעולי סלרי (יתנו עוד טעם), ואפילו פלחי לימון.

אשמח אם תחפשו "פודיק" ביוטיוב ותירשמו כמנויים לערוץ שלי, לחצו על הפעמון לקבלת התראה לטלפון הנייד כשעולה מתכון חדש
אם אהבתם את המתכונים שלי הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע
   / @foodik  

אם הכנתם מתכון שלי אשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו ״shahar_hen_hayokra” באינסטגרם ואני אשתף אותו אצלי בפרופיל, אשמח לראות את הבישולים שלכם!

00:00 פתיח
00:37 חיתוך הירקות
00:57 הכנת התחמיץ
01:15 כניסה לצנצנת
01:34 מוכן בתיאבון

#ירקותמוחמצים #ירקותכבושים #סלטיםלשבת #כרובית #כרוב #גמבה #ירקות #מתכוניםקלים