Скачать или смотреть 유퀴즈 류수영 비빔국수 설마고추장국수 만드는 법

유퀴즈 류수영 비빔국수/ 설마고추장국수/ 류수영 비빔면

필요 재료
중면 (바톤굵기정도 2~3인분) 200g
냉동닭가슴살 (토핑으로)
양파 작은 사이즈  1개
오이 1개
청양고추 2개
홍고추 2개
김

양념장
고춧가루 2 큰 술
설탕 4 큰 술
깨 2 큰 술
참기름 4 큰 술
간장 6 큰 술
식초 4 큰 술
다진 마늘 1/2 큰 술
케첩 1 큰 술
고추장 듬뿍 1 큰 술
후추 10바퀴
+
양파 오이 절임물 4 큰 술

​
계량 : 숟가락 ​​

1. 양파 1개, 오이 1개는 슬라이스로 썰어주세요 ​​
양파, 오이는 볼에 담고
식초 4 큰 술
맛소금 4꼬집
설탕 2 큰 술
넣고 잘 섞은 다음 냉장고에 넣어서 20분 정도 절여두세요
닭가슴살은 손으로 찢어주세요,
닭가슴살은 생략했어요 ^^

​
2. 양념장을 만들어주세요
고춧가루 2 큰 술
설탕 4 큰 술
깨 2 큰 술
참기름 4 큰 술
간장 6 큰 술
식초 4 큰 술
다진 마늘 1/2 큰 술
케첩 1 큰 술
고추장 듬뿍 1 큰 술
후추 10바퀴
넣고 섞어주세요

여기에 20분 절인 오이, 양파 짜낸 물 4 큰 술을 추가해서 섞어주세요 ~

3. 20분 절인 오이, 양파는 물기를 꼭 짜주시고 짜낸 물은 버리지 않고 양념에 섞어서 사용합니다 (2번 양념장에 넣어주세요)​

4. 프라이팬에 국수를 삶아주세요
프라이팬에 면을 삶으면 물이 넘치지 않아요
바톤굵기 정도의 중면을 끓는 물에 넣고 면끼리 불지 않게 중간중간에 한 번씩 저어주세요
찬물에 전분기를 씻어주시고 물기를 빼주세요
​

5. 그릇에 중면 올리고 물기 짠 양파, 오이, 김가루, 닭가슴살, 고추, 참깨를 고명으로 올리고
만들어놓은 양념장을 뿌려서 잘 섞으면 완성이에요 ​​

닭가슴살은 없어서 생략했는데, 올리면 더욱 맛있을 거 같아요

닭가슴살 없이 국수만 드신다면 양념장 전부 넣으면 간이 강하니 조금씩 넣어서 간을 보시면서 비벼주세요


양념장 맛이 새콤달콤하니 정말 맛있는데요
식초가 많이 들어가지 않았나 싶었는데, 전혀요
새콤달콤한 맛이 입맛을 확 돋우어 주네요 ^^

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