Скачать или смотреть || ألذ شطّة منزليّة بتعتمدونها 😋🍅🌶|| بطريقة هند الفوزان 🔥✌🏻

|| طريقة الشطة المنزلية 🍅🌶 خيال 🔥||
----
*المقادير والطريقة:
مقدار كبير من الفلفل الأحمر الحار ..
تقريباً كيلوين إلى ثلاثة ..
يؤخذ جزء من الحبحر ويفرغ البذر الذي بداخله، ويصف في صينية الخبز ..
يرش بزيت الزيتون+ ملح+ فلفل ملون، أو أي بهار مشكل ..
فيه صينية أخرى تصف حلقات الطماطم، مع رأس ثوم .. وترش كذلك بزيت الزيتون+ ملح+ فلفل ملون، أو أي بهار مشكل ..
يشوى الحبحر والطماطم في الفرن على حرارة هادئة .. مدة ساعة .. أو أقل ..
في فرامة اللحم .. نفرم الحبحر والطماطم والثوم بعد تقشيره ..
ونفرم بقية مقدار الحبحر بعد إزالة الرأس دون إزالة البذور ..
فكرة الفرامة أنها تحافظ على البذر من الهرس.
.
في قدر نضيف مقدار كبير من زيت الزيتون، ونحمس فيه رأس ثوم مهروس ..
نبهره بأي بهار محبب .. كمون، بابريكا، كزبرة ناشفة، ملح+ سكر
صلصة طماطم، المقدار اختياري .. بحسب الذوق
طماطم مطحونة ..
خل ..
يترك حتى يتسبك .. ثم نضيف الحبحر المطحون ..
يترك على نار هاااادئة من ساعة الى ساعتين ..
اخر خطوة بعد اطفاء النار عصير ليمونة واحدة ..
..
عند التعليب اغمري الوجه بزيت الزيتون حتى يحافظ عليه .. مدة أطول ..
..
يحفظ في الثلاجة 👌🏻
-----
الوصفة من هند الفوزان 💛👻