Скачать или смотреть 14 Pesadora para Masa Fermentada Divider For Fermented Dough

La pesadora para masa de pan fermentada o divisora para masa de pan fermentada COLBAKE permite dividir la masa de pan según las necesidades de cada pieza, con un error máximo de pesaje del 2% en el caso de masa sin fermentar. Divide la masa de pan, pero también puede dividir otro tipo de masa con otros ingredientes, pero para ello es mejor consultar a COLBAKE para comprobar si la Pesadora COLBAKE es adecuada para ello.

La Divisora COLBAKE cuenta con un cuentapiezas que permite seleccionar el número de piezas que se quieren elaborar. La máquina puede dividir masa con un contenido de agua entre el 50 y 65% si utiliza teja heñidora y de más del 65% si no se utiliza la teja heñidora.

Cuenta con una cinta transportadora de PVC y una teja heñidora de teflón antiadherente, que se puede ajustar para conseguir un mejor boleado. La tolva de acero inoxidable, también cubierta con teflón antiadherente y capacidad de 40 litros, aunque puede sustituirse opcionalmente por otras de 80, 150, 200 y 250 litros de capacidad.

También puede sustituirse la cinta transportadora con motor independiente para duplicar el peso máximo soportado por la que equipa desde fábrica. También puede añadirse un control automático de velocidad por variador de frecuencia y se puede regular el peso de manera motorizada.

Tenemos a su disposición de maquinaria de panadería profesional para elaborar pan de calidad.

La puede encontrar en https://www.colbake.com/maquinaria-pa...