Скачать или смотреть จอมยุทธ์กาแฟแห่งเมืองขอนแก่น ร้านบ้านเสี่ยวช่าย | Local business อีสาน EP.4

หากพูดถึงเรื่องกาแฟในขอนแก่น จะนึกถึงใครไปได้นอกจากผู้ที่ได้รับฉายาว่าเป็นจอมยุทธ์กาแฟแห่งเมืองขอนแก่น ร้าน บ้าน เสี่ยว ช่าย Baan Xiao Cai Coffee & Tea
.
“สำหรับร้านบ้านเสี่ยวช่ายเราเอารสชาติมาเป็นอันดับหนึ่ง ถึงแม้แต่ละแก้วจะใช้เวลา 5 ถึง 10 นาที มันน่าจะอยู่ในกรอบที่ลูกค้าพอจะรับได้ของสโลว์บาร์ สำหรับคนที่ชื่นชอบความพิถีพิถันในการชงแต่ละแก้ว"
.
เฮียเอ โกวิทย์ กาญจนปรมาภา ได้เล่าถึงความเป็นสโลว์บาร์ของบ้านเสี่ยวช่าย ซึ่งคำว่า "เสี่ยว" ในความหมายภาษาอีสานคือแปลว่า เพื่อนแท้ เพื่อนรัก หากมาที่ร้านแห่งนี้ เราจะได้พบกับบรรยากาศเหมือนมาบ้านเพื่อน
.
ร้านคาเฟ่ ร้านกาแฟเกิดขึ้นมากมายในขอนแก่น แต่สุดท้ายคนที่จะอยู่รอดได้ต้องมีความรู้อย่างมาก เพราะทุกวันนี้ลูกค้ารู้เยอะกว่าที่เราคิด
.
คลิปสัมภาษณ์นี้จะพาไปรู้จักชีวิตของเฮียเอ ผู้ที่มีเส้นทางชีวิตเริ่มจากความชื่นชอบดื่มชาสู่เส้นทางการชงกาแฟที่ไม่เหมือนใคร จะชวนให้เห็นถึงที่มาของการเข้าสู่วงการกาแฟ รวมถึงการอยู่รอดของธุรกิจนี้ในขอนแก่น แบบเท่ห์ๆ
.
Special Thanks : โกวิทย์ กาญจนปรมาภา
Video Editor : วิศิษ กองคำ
.
#ลาวเด้อ #Louder #Localbusiness #บ้านเสี่ยวช่าย #ขอนแก่น