한국인은 못 참는 마늘 듬뿍 경상도식 돼지 찌개.

안녕하세요 오늘도 TimetoCook 입니다.
김치 찌개가 가끔 질릴 때 해먹는 경상도 스타일의
돼지 찌개 인데요. 짜글이 아닌가 라고 생각 하실 수 있지만
고추장이 들어가는 짜글이와는 달리 고추장이 들어가지 않아
좀더 깔끔한 얼큰함을 느낄 수 있는게 다르다면 다른점이죠.
개인적으로 고추장 텁텁함을 좋아하지 않아서 짜글이 보다
좀더 즐겨 먹는 메뉴 입니다.


[재료]

⋆ 돼지고기 250g
⋆ 당면 50g
⋆ 대파 120g
⋆ 두부 150g
⋆ 팽이 버섯 50g
⋆ 양파 150g
⋆ 청양고추

육수

⋆ 다시마 1장
⋆ 물 1L

찌개 양념

⋆ 다진 마늘 60g
⋆ 고춧가루 2Ts
⋆ 미림 1Ts
⋆ 어간장(진간장) 2Ts
⋆ 국간장 1Ts



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Music provided by 브금대통령
Track : 저잣거리 -    • [룰루랄라 밝은음악] 저잣거리 | 시장갈때는 늘 기분좋아 .. 😃