Пастицио – греческая лазанья

Вкусное блюдо для всей семьи
Здесь нет секретов!
👇👇👇👇👇
Рецепт👉👉https://www.grandpatassos.com
Веган и вегетарианец👉👉https://youtube.com/playlist?List=PL-...
Резюме дедушки Тассоса👉 https://www.pappoustasos.com/o-pappous
Facebook: 👉   / grandpatassoscooking  
Сообщество Facebook 👉   / 182771696829187  
Все видео рецепты: 👉   / grandpatassoscooking  
................................................. .. ..........................................
500 г говяжьего фарша
1 луковица (150 г)
3 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
800 г консервированных помидоров без кожуры
100 мл сухого красного вина (по желанию)
1 - 1 1/2 ст. томатная паста
40 мл оливкового масла
2 стебля сельдерея
2 моркови
1 лавровый лист
1 столовая ложка орегано
1 столовая ложка сахара
5 горошков душистого перца
1 маленькая палочка корицы
соль + перец

500 г толстых макарон с дыркой (букатини)
Тертый твердый сыр или греческая мизитра, или гравьера

бешамель:
1 литр молока
110 грамм сливочного масла
110 грамм муки
2 грамма копченой паприки
10 грамм сахара
2 грамма мускатного ореха
10 грамм соли
перец