Podcast "MKN Küchenschnack"

In dieser Folge KüchenSchnack stellen wir euch das Café Fräulein Wunder aus Braunschweig vor. Unsere heutige Geschichte ist auch die von Linda, der Inhaberin des Cafés. Mit ihrer offenen und lebensfrohen Art verleiht sie dem Café einen herzlichen Charme.

Verpasst nicht, wie Sie ihre Pläne für die Zukunft skizziert und die Anpassungen, die notwendig sind, um den Bedürfnissen ihrer Gäste noch besser gerecht zu werden.

Shownotes:

https://www.cafe-fraeuleinwunder.de/

  / cafefraeuleinwunder  

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https://www.linkedin.com/in/linda-gri...


Kapitel


00:00:00 Einleitung


00:04:28 das „Cafe Fräulein Wunder“


00:05:40 vom Marketing in die Gastronomie


00:09:09 Führungskraft & Ängste


00:15:15 der erste Businessplan 2012 und der Start


00:20:20 bake, backe… Scones, Brötchen., Pancakes


00:24:19 Mehr Gäste weniger Gewinn, what to do?


00:28:50 Corona – wenns läuft dann läufts


00:32:30 nach der Krise, das 2. Mal betriebswirtschaftlich neu justiert.


00:35:30 Fräulein meets Chef – the next step


00:42:20 Das Geschenk


00:44:20 Freie Rednerin


00:48:00 Im Zweifel muss man ehrlich sein und manchmal Entscheidungen treffen.


00:50:00 10 Fragen und Antworten