Скачать или смотреть Cuscús con pollo y verduras en Thermomix | Receta rápida, fácil y sencilla

Cuscús con pollo y verduras

Al menos una vez por semana, este plato forma parte de nuestro menú. Una receta deliciosa, fácil y rápida, y si es en la Thermomix, mucho más rápida aún.

Ingredientes para hidratar el cuscús
300grs cuscús
330grs agua
Zumo de 1/2 limón
1cdta perejil seco
1/2 cdta canela
1/2 cdta comino
60grs uvas pasas
Sal al gusto
30grs aceite de oliva

Ingredientes para acompañar
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo mediano
1zanahoria grande
1/2 calabacín cortado en bastoncitos
50grs aceite de oliva
500grs contramuslos de pollo deshuesado y sin piel
1cdta curry

Modo preparación para hidratar el cuscús
1) Añadir al vaso el agua, el zumo de limón, el perejil, el comino, la canela, las uvas pasas, sal y el aceite.
Tiempo: 5 min
Temperatura: Varoma
Velocidad: 1

Una vez listo, añadir al cuscús y remover para hidratar bien.

Modo preparación acompañamiento
1) Añadir al vaso (sin lavar) la cebolla, el pimiento y la zanahoria en cuartos.
Tiempo: 8 seg
Velocidad: 4
2) Añadir el aceite
Tiempo: 7 min
Temperatura: Varoma
Velocidad: 1
3) Agregar el pollo y sal
Tiempo: 10 min
Temperatura: Varoma
Velocidad: cuchara + giro inverso
4) Añadir los bastoncitos de calabacín y el curry
Tiempo: 3 min
Temperatura: Varoma
Velocidad: cuchara + giro inverso

Y listo! A disfrutar 😋

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Hasta la próxima!!!