Espaguete à Carbonara

Espaguete à carbonada

Ingredientes:

Medida da minha xícara (chá) - 240ml

✔️200g espaguete
✔️1 xícara (chá) bacon - 140g
✔️1/4 xícara (chá) vinho branco seco - 60ml
✔️2 ovos
✔️2 gemas
✔️1/2 xícara (chá) parmesão ralado
✔️sal a gosto
✔️pimenta-do-reino a gosto
✔️noz-moscada a gosto

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Espaguete à Carbonara.
Vem comigo que hoje te ensinarei este prato clássico e delicioso. Quem aqui não é fã de um carbonara?
Esse carbonara é delicioso, bem cremoso e cheio de sabor!
Que tal preparar um macarrão muito cremoso e saboroso para o jantar de hoje? 
O espaguete a carbonara é uma receita italiana (mais precisamente da capital Roma) muito tradicional. Seu nome é derivado da palavra carbone, que significa carvão. A popularidade do prato começou após a Segunda Guerra Mundial, quando muitos italianos comiam os ovos e toucinho fornecidos pelas tropas norte-americanas.
Carbonara, spaghetti alla carbonara ou pasta alla Carbonara, é uma receita tradicional italiana de massa.
Receita de Macarrão Carbonara tradicional e deliciosa, feita com bacon, queijo parmesão e ovos.
O carbonara é um macarrão muito consumido na Itália e é um dos pratos típicos da cidade de Roma. Para preparar um carbonara tradicional você precisa dos seguintes ingredientes: bacon, ovo, parmesão e spaghetti. O macarrão harmoniza super bem com vinho branco. Hoje, você vai aprender a fazer essa deliciosa receita! O melhor de tudo? O preparo é muito prático para qualquer ocasião, sobretudo para o dia-a-dia!
A receita da carbonara é uma das mais imitadas no mundo inteiro e, por isso, os “puristas gastronômicos” estão sempre de olhos bem apertos para criticar aqueles que ousam variar, mesmo que seja minimamente, aquela mágica combinação de ingredientes que definimos como “pasta alla carbonara”.
A carbonara está em toda boa casa de massas ao redor do mundo. É verdade que aqui e ali a receita sofre algumas modificações de acordo com o gosto e a cultura culináruia do lugar. Mas uma coisa a gente pode te garantir: a receita original além de fácil, é muito saborosa! Mas, claro, ela tem seus segredinhos… E a gente te conta aqui!
Macarrão à carbonara é um prato italiano, que mistura a massa com pedaços pequenos de guanciale, pancetta ou bacon e com um molho de ovos e é, normalmente, servido com queijo ralado por cima. Porém, quando essa receita foi incorporada pelo continente Americano, outro ingrediente passou a ser utilizado com frequência no molho do macarrão à carbonara: o creme de leite.
 Espaguete carbonara clássico: saiba como é o modo de preparo da receita, hoje te ensino o passo a passo desse carbonara delicioso!
O preparo dessa delícia é muito simples: primeiro, você deve colocar a massa para cozinhar em água quente com sal, depois, bata os ovos à mão formando um molho e, por último, frite a carne escolhida, deixando-a bem crocante. Esses três ingredientes devem ser misturados e servidos quentinhos.
Espaguete à Carbonara.