Куриный бульон с мясом и вкусными сухариками

Рецепт:
Куриные каркасы (остов) 1,2 - 1,4 кг
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Лук порей (зелёная часть) 2-3 листика
Чеснок 3-4 зубчика
Лавровый лист 1 шт
Соль, свежемолотый перец

Хлеб тостовый белый 6-7 ломтиков
Оливковое масло 4 ст.л.
Соль, свежемолотый перец
Зелень для подачи

Начнëм!!!)
Произвольно нарежьте овощи для бульона, про лавровый лист не забудьте. Куриные каркасы сложите в большую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы каркасы были полностью утоплены.
Поставьте на сильный огонь, сразу добавьте соль и перец. Доведите до кипения и добавьте все овощи и лавровый лист (ещё разок Вам напомним!!! 😊) Не забывайте подснимать пену и жир с поверхности будущего бульона!!!
Уменьшите огонь до среднего и готовьте примерно минут 30-40 НЕ НАКРЫВАЯ КРЫШКОЙ!! Переложите каркасы и овощи (они больше нам не нужны) в миску, чтобы остывали. (Бульон можно дополнительно процедить через мелкое сито или через марлю!)
Пришло время заняться гренками (СУХАРИКАМИ)
С хлеба срежьте корки (они нам не понадобятся!), нарежьте на одинаковые некрупные кубики, переложите на противень. Посолите, сбрызните оливковым маслом, поперчите и хорошо перемешайте
Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, примерно на 15 минут
(В процессе готовки пару раз перемешайте, чтобы не сгорели!!!)
Подавайте бульон с сухариками.
ОТДЕЛИТЕ МЯСО ОТ КОСТЕЙ И ДОБАВЬТЕ В БУЛЬОН (НУ НЕ ВЫБРАСЫВАТЬ ЖЕ!!! 😊)
Подавайте бульон с сухариками и мясом, посыпьте зеленью
Приятного аппетита :)
______________________
Музыка:
https://studio.youtube.com/channel/UC...
_____________________

#бульон #куриныйбульон #основадлясупа ​​ ​​​ #tasty​​​​​ #рецепты​​​​ #понятнаяеда​​​
Спасибо за просмотр! Комментируйте!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ

Пишите мне: [email protected]