'Suquet' de pescado, la primera receta de Ferran Adríà

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Un 'suquet' de pescado para chuparse los dedos que le enseño a Ferran Adrià su maestro Miquel Moy, eso es lo que el chef más famoso del mundo comparte con Rafa Zafra y Pau Arenós.

Info en: https://www.elperiodico.com/es/cata-m...

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