【基本】たけのことわかめの煮物の作り方（若竹煮レシピ）プロが教えるコツ

たけのこの煮物たけのこレシピ第四弾。相性抜群の「わかめ」と一緒に煮ることで、お互いのうま味を最大限に引き出せる逸品です♪かつお節プラスでパーフェクトな味わいに！

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▼材料
たけのこ：約500g
わかめ：100g
顆粒だし：小さじ1
砂糖：小さじ2
酒：大さじ2
薄口しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
かつお節：1パック

▼ポイント
穂先は縦長に切る
根本は繊維を断ち切るように切る
キッチンペーパーで落とし蓋
わかめは端にかためて入れる
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