TRADICIONAL PASTEL DE FARINHA DE MILHO

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Tradicional pastel de farinha de milho de minha querida cidade Pouso Alegre - MG, patrimônio cultural e gastronômico de minha cidade.

Segue a receita completa:

Massa
500g de farinha de milho
160g de de polvilho azedo
1 litro de água morna
Sal a gosto

Recheio de queijo
Queijo minas padrão

Recheio de carne
1/2 quilo de patinho moído
1/2 Cebola
1 dente de alho
Salsinha/cebolinha
Pimenta do reino
Sal a gosto

Óleo suficiente para fritar os pasteis por imersão

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