Скачать или смотреть Empanadas de carne, las empanadas horneadas mas suaves y ricas que puedes preparar en casa

Mira estas empanadas de carne, apoco no se antojan con ese relleno. Las empanadas mas suaves y ricas que puedes preparar en casa. No te voy a decir que son las mas fáciles de preparar pero si que vale la pena probarlas, pues créeme, te encantaran, son perfectas para compartir con la familia o para venta y puedes incluso hacerlas dulces.
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⏩Ingredientes para las empanadas de carne suaves(15 Piezas):
400 gr de Harina de trigo todo uso (3 Tazas + 4 Cdas).
100 ml/gr de Agua (1/2 Taza).
140 a 160 ml/gr de Leche (1/2 Taza +/- 2 a 4 Cdas).
6 gr de levadura seca de panaderia (1 3/4 a 2 cdtas).
8 gr de Sal (1 1/4 cdta).
3/4 cdta de Vinagre (Yo uso vinagre de manzana).
70 gr de Aceite (7 Cdas).
12 gr de Azucar Morena (1 Cda).
30 gr de Azucar blanca (2 1/2 Cda).

Relleno:
350 gr de Carne molida de res.
1 Cebolla Chica.
1/2 a 3/4 cdta de sal o caldo de verduras en polvo.
2 Dientes de Ajo.
1/2 Cdta de Baharat o puedes sustituir con paprika dulce.
1/2 cdta de Chile en polvo.
1 a 2 Cdas de Perejil o cilantro seco.
1 Pizca de Pimienta negra molida.

⏩Tips y Recomendaciones:
1. Uso harina de trigo todo uso con 9.8 gr de Proteínas, no todo las harina de trigo todo uso tienen la misma cantidad de proteínas por ello debes siempre ir agregando los líquidos poco a poco para no pasarte y si hace falta le agregas un poco mas.
2. Puedes rellenar estas empanadas con lo que mas te guste, incluso puedes hacerlas dulces si gustas.
3. Puedes incluso agregar pimientos de colores picado a la carne, eso si, debes freir antes de agregar la carne molida.

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⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:26 preparando el prefermento para la masa.
01:12 preparando la masa para las empanadas.
03:05 Proceso de amasado para las empanadas con levadura.
05:06 primer reposo de la masa.
05:38 Preparando el relleno de carne para las empanadas.
08:08 cortando la masa para formar las empanadas.
09:43 formando y rellenando las empanadas.
11:14 Segundo reposo rapido.
12:28 Tiempo y temperatura de horneado.

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