東張西望|小食店美食變奏碗仔翅生菜魚肉|車廂縱火案傷者斥責港鐵涼薄拒賠償|3D畫作概念融入陶瓷雕塑|朱凱婷 陳庭欣 區永權 朱智賢

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東張西望|小食店美食變奏碗仔翅生菜魚肉|車廂縱火案傷者斥責港鐵涼薄拒賠償|3D畫作概念融入陶瓷雕塑|朱凱婷 陳庭欣 區永權 朱智賢

有人常笑稱「碗仔翅無翅」,其實有小食店已加入素翅於這款經典小食中。使用素翅或粉絲的話,製出來有何分別?一碗生菜魚肉重點是削出來的鯪魚肉形狀,大考師傅刀功!別忘記湯底亦是這碗小食的精華,要製成一碗堪稱完美的生菜魚肉,究竟有多難?

2017年2月於港鐵車廂內發生的縱火案,有傷者因被燒傷及心理障礙,未能重投工作,召開記者會斥責港鐵公司涼薄,拒絕作出賠償。專訪傷者及協助他的立法會議員了解他們的生活苦況及訴求。記者亦向保險業人士請教事件索償途徑及程序,並分析傷者獲得合理賠償的機會。

3D畫作可能已不是新奇事物,但將3D畫作概念融入陶瓷及雕塑之中,可說是藝術家故意挑戰難度的事!製作3D立體陶瓷畫的過程中,或會遇上甚麼難題?

《使徒行者2》昨晚(18日)首播,一眾演員盛裝出席首播禮,分享合作難忘點滴及預告劇集會出現的大場面。苗僑偉妻子戚美珍亦是《使徒行者》系列捧場客,三哥既沒有向她「劇透」,甚至隱瞞她去拍攝危險場面,認真抵鬧!

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