Safranreis nach persischer Art mit knuspriger Kruste (Crispy Persian-style saffron rice)

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Safranreis nach persischer Art mit knuspriger Kruste (Persian-style saffron rice with a crispy crust)

Zutaten für 2 Portionen

1 Portion ca. 550 kcal

Butter, einfetten

Wasser, kochen
1 TL Salz
200 g Basmatireis

1 TL Salz
1 TL Kurkuma, gemahlen
½ TL Sumach
60 g Butter, geschmolzen

1 PK Safran
60 ml Wasser


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