Скачать или смотреть Receta de risotto con alcachofas ¡Delicioso!

Un buen risotto es como un abrazo: reconfortante y alentador. Tiene su ciencia dejarlo perfecto y queremos enseñarte los trucos para que lo disfrutes en casa.

Los ingredientes que necesitas para cuatro porciones son:

Una taza de arroz arborio. Es más pequeño y redondo que el regular.
Un cuarto de cebolla
Dos cucharadas de mantequilla
Media taza de vino blanco seco
Dos tazas de caldo de pollo
Media taza de queso mascarpone o crema
Cuatro cucharadas de queso parmesano rallado
Sal al gusto
Cuatro corazones de alcachofa picados

¡Manos a la obra!

En Animal Gourmet hacemos periodismo gastronómico. Contamos historias detrás de la comida mexicana, platillos del mundo, chefs, restaurantes, ingredientes, tradiciones culinarias y puestos de la calle.

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