Déjeuner à La Table des Frères Ibarboure * - 4 septembre 2023

C'est "la" table incontournable du Pays-Basque, voir au-delà, qu'il faut avoir testée au moins une fois dans sa vie de gastronomade, et ce, même si les anosmiques inspecteurs du Michelin s'obstinent depuis plusieurs années à ne pas reconnaitre à la cuisine dispensée en ces lieux le niveau des 2 étoiles qu'elle mérite incontestablement !
Pour cette nième visite depuis sa découverte en 1989, ce sont les offrandes gustatives du menu "Emotions" en 4 services pour 112 € 00 que nous avons testées et dont cette vidéo retrace le parcours.
A vos écrans et bonne dégustation ... que visuelle !

La Table des Frères Ibarboure *
Chef des cuisines : Xabi IBARBOURE - Chef pâtissier et MOF 2019 : Patrice IBARBOURE
Second : Pierre MENANTEAU
Responsable de la salle : Soline IBARBOURE
281 chemin Ttalienea
64210 BIDART
Tél. : 05 59 47 58 30
Email : [email protected]
Site web : www.freresibarboure.com