Скачать или смотреть 【野菜の下準備】日々の料理が楽になる野菜の下ごしらえ / 野菜の保存方法 / 40代主婦の日常 / 丁寧な暮らし / 暮らしVlog / Preparation of Vegetables

ご視聴頂きありがとうございます。

こんにちは。
今日は買ってきた野菜をその日1時間頑張って下ごしらえをすると、日々の料理がとっても楽になる『野菜の下準備』をご紹介します！
その時々で買ってきた野菜によって常々良い方法を模索していますが、今はこれが定番です。
休日に一気にやっておくのも良いですし、日々のお料理の前に少しずつやっておくのもありです。
合わせ薬味など今の時期にぴったりのワンテクニックもプラスしていますので、参考に見て頂けると嬉しいです！
是非ご覧くださいませ☺



👨‍🍳レシピ
■基本の合わせ薬味
　大葉　　　　　　10枚
　生姜　　　　　　1かけ
　みょうが　　　　3本
　ネギ(青い部分)　 1/2本
　貝割れ菜　　　　1パック

■夏の合わせ薬味
　きゅうり　　　　1本
　長芋　　　　　　50g
　にんじん　　　　2.5㎝
　ネギ(白い部分)　 1/2本
　パクチー　　　　1束
　※パクチーが苦手な方は大葉5枚を入れてください





🌟使用しているキッチンツール
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Thank you for watching.

Hello.
Today I'm going to show you a "vegetable prep" that will make your daily cooking so much easier if you work hard for an hour that day to prep the vegetables you bought!
I am always looking for a good way to do this depending on the vegetables I buy from time to time, but right now this is my standard.
You can do it all at once during the holidays, or you can do it little by little before your daily cooking.
I've also added one technique that's perfect for this time of year, like matching condiments, so I hope you find this helpful!
Please take a look ☺.



👨‍🍳meal prep
■Basic condiments
　10 shiso leaves
　1 piece of ginger
　3 myoga (myoga)
　1/2 green onion
　1 pack of chopped green onion

■Summer condiments
　1 cucumber
　50g chinese yam
　2.5cm carrot
　1/2 green onion (white part)
　1 bunch of coriander
　※If you do not like pak choi, please add 5 shiso leaves.





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