🦠🥛 Stratégies contre les moisissures du kéfir de lait!

🫙 Les risques de moisissures spécialement sur les parois des bocaux utilisés pour la fermentation du kéfir de lait dépendent de nombreux facteurs, et l'un d'entre eux très souvent ignoré est lié au type de lait utilisé! Cette vidéo explore une méthode permettant de résoudre ces problèmes quelque soit le type de lait !

0:00 Introduction et résistance du kéfir de lait contre les micro-organismes pathogènes.
0:10 Présentation d'un kéfir totalement fichu et ayant causé quelques maux de ventres chez la personne néophyte concernée entre une ou deux semaine avant cet état totalement extrême où l'inspection interne du bocal a finalement eu lieu avant d'éliminer cette souche de kéfir négligée.
0:54 Effet des lait utilisé sur la résistance aux moisissures.
1:32 Accident de parcours avec ma tige d'acier inox pour une aération supplémentaire.
2:20 Suite de l'effet des laits utilisés.
2:39 Problème possible quand on verse le lait dans le bocal.
3:10 Solution bactérienne anti-moisissures.
4:56 On peut facilement attendre 3 semaine avant de changer de bocal.
5:37 Musique.



Le phylactère de la chèvre à la fin de la vidéo : "Je m'inscris, c'est gratuit et bon pour les pis!" En fait bon pour la qualité des laits donc meilleurs pour les animaux concernés en général, parce que plus il y a de gens qui font du kéfir plus la tendance d'achat sera pour des laits biologiques et mieux les animaux concernés se porteront!