ต้มยำปลานิลทอด เคล็ดลับต้มยำปลาไม่คาว แซ่บจี๊ด หอมปลาทอด l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ปลานิล 1 ตัว (1,200 กรัม)
- เห็ดออรินจิ 100 กรัม
- ข่า 40 กรัม
- ตะไคร้ 40 กรัม
- หอมแดง 40 กรัม
- กระชาย 10 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
- ผักชี 10 กรัม
- พริกแห้ง 20 กรัม
- เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1,300 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe - Fried Tilapia Tom Yum
- 1 tilapia (1,200 g)
- 100 g. pleurotus eryngii
- 40 g. galangal
- 40 g. lemongrass
- 40 g. shallots
- 10 g. fingerroot
- 100 g. tomatoes
- 2 g. kaffir lime leaves
- 10 g. culantro
- 10 g. coriander
- 20 g. dried chili
- 2/3 tbsp. salt
- 1/2 tbsp. sugar
- 5 tbsp.fish sauce
- 4 tbsp. tamarind juice
- 5 tbsp. lime juice
- 1,300 g. water
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
   / @gindaiaroiduay  
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่   / กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450  
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [email protected]
-----------------------------------------------------
#ต้มยำปลานิลทอด
#ต้มยำปลานิล
#ต้มแซ่บ
#ต้มโคล้ง