ALBÓNDIGAS DE BERENJENA, SALUDABLES, TIERNAS Y MUY JUGOSAS

En este video, te enseño a preparar estas albóndigas de berenjena. Son una delicia para el paladar, con una textura tierna y jugosa que las hace irresistibles para toda la familia.

Estas albóndigas de berenjena son perfectas para aquellos que buscan recetas más saludables sin sacrificar el sabor. Son ideales como plato principal, además están acompañadas de una salsa de tomate totalmente casera.

No te pierdas el video y descubre cómo preparar unas albóndigas de berenjena tiernas, jugosas y saludables que sorprenderán a todos tus invitados.

Ingredientes para 2 personas
-1 berenjena (350 grs)
-1 diente de ajo
-1 cebolla
-1 pizca de comino en polvo
-1 pizca de pimentón dulce
-1 huevo (L)
-50 grs de pan rallado
-25 grs de queso rallado
-perejil fresco
Para la salsa de tomate
-1 lata de tomate triturado (400grs)
-1 diente de ajo
-hojas de albahaca fresca
-pimienta negra
-sal

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