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굴에 미치는 사람들은 무조건 가야하는 곳｜갓잡은 씨알 굵은 굴 요리 맛볼 수 있는 집｜한국기행｜

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Описание к видео 굴에 미치는 사람들은 무조건 가야하는 곳｜갓잡은 씨알 굵은 굴 요리 맛볼 수 있는 집｜한국기행｜

※ 이 영상은 2025년 12월 25일에 방송된 ＜한국기행 - 밀가루가 좋아서 4부 굴 빠지면 섭하지＞의 일부입니다.

겨울이면 온 동네가 ‘굴’로 살아가는 천북 장은리.
보령 앞바다에 바다 양식으로 키워낸
씨알 굵은 굴들이 익어갈 무렵-
70여 개의 굴구이 가게들도 바빠지기 시작한다

봄가을에는 농사짓고
겨울 한철 굴구이 가게들을 여는 장은리 주민들-
배고픈 시절 장작불에
굴을 구워 먹던 것이 천북 굴구이 가게의 시작이다
큰딸은 서빙, 작은딸은 요리!
아픈 아버지를 대신해 일을 돕고 있는 인화 씨와 인엽 씨의 가게부터
굴 까는 아르바이트가 한창인 마을 할머니들에게도
겨울은 가장 바빠지는 계절이다

밥 먹을 시간도 없는 이들의
속을 든든히 채워주는 건
밥보다는 후루룩 먹기 좋은 밀가루 면 요리-
어릴 땐 쌀이 부족해 국수로 끼니를 대신하곤 했지만
평생을 먹어도 질리지 않는단다
오동통 굴에 밀가루가 빠지면 섭하지!
굴전과 굴 튀김, 굴 칼국수, 굴 라면까지.
추운 겨울, 속 든든히 채워주는 굴 요리들로 가득한

천북굴단지의 맛있는 겨울을 만난다.

✔ 프로그램명 : 한국기행 - 밀가루가 좋아서 4부 굴 빠지면 섭하지
✔ 방송 일자 : 2025.12.25

#한국기행 #굴 #굴제철 #보령굴시장

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