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일품요리 손님초대에 굿~~간장소스 생선찜

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Описание к видео 일품요리 손님초대에 굿~~간장소스 생선찜

도미1마리 대파 생강 마늘 청주 또는 미림 간장 설탕
기름약간
도미는 아가미로 내장 제거해서 준비(생선코너에서 해줌)
깨끗히 세척후 물기 제거하고 앞뒤로 칼집 넣기
대파깔고 생강 마늘 올려서 쪄낸다
접시에 옮겨 간장소스 부어주고
편마늘 대파채 생강채 올리고 끓는 기름 부어주면 완성

간장소스
대파 양파 마늘 생강 사과 설탕 물 청주 간장 넣고 데리야끼 소스 만들듯이 하면 맛있지만 번거로우니
간장 설탕 물 미림 이나 청주 입맞에 맞게 배합해서 한번 휘리릭 끓여서 사용해도 맛있음

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