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Скачать или смотреть 本場のペペロンチーノが不味すぎる件について

  • 料理研究家リュウジのバズレシピ
  • 2025-11-23
  • 560752
本場のペペロンチーノが不味すぎる件について
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Описание к видео 本場のペペロンチーノが不味すぎる件について

00:00 オープニング
03:06 本場のペペロンチーノ
15:55 本場のペペロンチーノ実食
20:40 邪道のペペロンチーノ
30:46 邪道のペペロンチーノ実食

リュウジのバズレシピショップ
https://www.bazu-goods.com/

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【本場のペペロンチーノ】
1/5mmのパスタ...100g
にんにく...3片(15g)
鷹の爪...2本
イタリアンパセリ...3g
塩...塩分濃度1.2%の量
オリーブオイル...大さじ2
茹で汁...お玉2杯分
⭐︎仕上げにオリーブオイル
★味変で醤油

たっぷりのお湯を沸かす。塩分濃度1.2%の塩を入れる

にんにく3片みじん切り。鷹の爪2本を縦半分にカットし、種は取る。イタリアパセリ3g粗みじん。


フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにくを入れ強火にかける。シュワシュワしたら火を止め
鷹の爪を入れ弱火にかけ加熱。

パスタの茹で汁お玉2杯分を入れ沸かして乳化したらイタリアンパセリ、固めに茹でたパスタを入れ和える。

アルデンテに仕上げたら皿にオリーブオイルを回しかけ完成

【邪道の昆布茶ペペロンチーノ】
1/5mmのパスタ...100g
にんにく...3片(15g)
鷹の爪...2本
イタリアンパセリ...3g
塩...塩分濃度0.8%の量
オリーブオイル...大さじ2
昆布茶...小さじ1
茹で汁...お玉2杯分
⭐︎仕上げにオリーブオイル
★味変でパルミジャーノ・レッジャーノ

たっぷりのお湯を沸かす。塩分濃度0.8%の塩を入れる

にんにく3片みじん切り。鷹の爪2本を縦半分にカットし、種は取る。イタリアパセリ3g粗みじん。

にんにくとオリーブオイル大さじ2を入れにんにくオイルを作る。

フライパンににんにくオイルを入れ強火にかける。

シュワシュワしたら火を消し鷹の爪を入れ弱火にかける。

お玉2杯の茹で汁、昆布茶小さじ1、固めに茹でたパスタを弱中火で絡める。

仕上げにイタリアパセリを加え完成。

ーーーーーーーーーーーーーー
◆バズレシピアプリ
ダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://www.bazu-goods.com/
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#リュウジ
#料理
#ペペロンチーノ

フリーBGM
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LAMP BGM

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