Como preparar BANANA REAL! | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

O pastel de banana que Rodrigo Hilbert faz no Tempero de Família é inspirado na culinária baiana e chama-se, na verdade, banana-real. O sabor traz banana-da-terra frita na manteiga e fica delicioso demais. Confira agora mesmo como fazer banana-real com massa pronta!

INGREDIENTES
Massa de pastel a gosto
2 bananas-da-terra maduras
3 colheres de sopa de manteiga
1 litro de óleo para fritar por imersão
200 gramas de açúcar cristal
10 gramas de canela em pó

MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo para aquecer.
Descasque as bananas e fatie as bananas na horizontal.
Frite as bananas na manteiga dos dois lados e reserve.
Corte a massa de pastel do tamanho das bananas, recheie os pastéis e feche com um garfo.
Em uma frigideira, coloque óleo para fritar por imersão e leve ao fogo para aquecer. Frite os pastéis até ficarem dourados.
Com ajuda de uma escumadeira, retire do óleo.
Em um recipiente, coloque o açúcar e a canela e misture. Ainda quente, passe a banana-real na mistura de açúcar cristal e canela. Sirva.

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