Zulfekar Ali : Le chef dans la marmite de Scope

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Direction Mesnil, à la rencontre de Zulfekar Ali. Fondateur d’une école de pâtisserie, animateur d’émissions culinaires sur la chaine nationale, auteur de l’ouvrage Pâtisserie Fusion Mauricienne, c’est un chef pâtissier énergique qui n’a pas peur d’être à la fois au four et au moulin. Puisqu’à l’occasion du jeûne du ramadan, le chef ferme son école pour se consacrer entièrement à la préparation du naan, il nous ouvre les portes de sa cuisine pour suivre la confection de ce pain traditionnel incontournable et se prête également au jeu de la boite à questions décalées de Scope.

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