Скачать или смотреть ครัวชั้นสูง จานที่ 129 แฮมเบิร์กซอสกุ๊กช็อป

เมนูแฮมเบิร์กที่เป็นกระแสในไทยอยู่ตอนนี้ ป้าป้อมขอเอามาเทียบเคียงกับเมนูที่คุ้นเคยนะคะ กับเมนูแฮมเบิร์กหมูซอสกุ๊กช็อป หน้าตาคล้ายอาหารฝรั่ง แต่รสชาติคุ้นเคยแบบไทยๆ และพิเศษกว่าที่เคย ถ้าใครอยากชิมเมนูนี้ในรสชาติแบบป้าป้อม ไปพบกันได้ที่งาน Heliconia Food Festival ภายใต้ Theme : Amusement Park of Food ที่จะพาทุกคนร่วมเปิดประสบการณ์สวนสนุกแห่งโลกอาหาร!

ยกขบวนความอร่อยจากเชฟกว่า 70 คน มาที่ ลานด้านหน้า centralwOrld ระหว่างวันที่ 8-17 สิงหาคม 2568 นี้ค่ะ แล้วเจอกันนะคะ

#HeliconiaFoodFestival2025
#HeliconiaHGroup
#รวมสุดยอดเชฟและร้านเด็ดจากHeliconia #highzonekitchen #cooking #cookingfood #ครัวชั้นสูง #foodpreparation #thaifood #hamburg

ส่วนผสมเนื้อหมูแฮมเบิร์ก
1. เนื้อหมูบด 1 กิโลกรัม
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. สามเกลอ
4. ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผสมเนื้อหมู กับส่วนผสมทั้งหมด แล้วคนให้เข้ากัน จนเนื้อหมูเหนียวและดูดซับเครื่องปรุงทั้งหมด
2. ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง เทน้ำมันแค่พอเคลือบกระทะ
3. ทอดหมูเป็นแผ่นๆ กลมๆ ทอดไฟอ่อนให้สุกทั่วถึง

ส่วนผสมทำซอสกุ๊กช็อป
1. หัวหอมใหญ่ 1 หัว
2. ถั่วลันเตา ตามชอบ
3. ซอสหอยนางรม 50 กรัม
4. ซอสปรุงรสฝาส้ม 20 กรัม
5. ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. ขิงแก่ 3 แว่นใหญ่
8. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำ 500 cc
10. แป้งมันฮ่องกง ผสมแป้งข้าวโพด อัตรา 1:1 ผสมน้ำให้ละลาย

1. ใช้น้ำมันที่ทอดหมู มาผัดขิงให้หอม ใส่หัวหอมใหญ่ทีหั่นเป็นวงไว้
2. ใส่ซอสทั้งหมดที่เตรียมไว้
3. ใส่ถั่วลันเตาลงไป
4. เติมน้ำ รอเดือด ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ ปรุงรสเพิ่มได้
5. ค่อยๆ เทน้ำแป้งมันที่เราผสมไว้ลงไป ในขณะที่คนซอสอยู่ ความข้นหนืดปรับได้ตามต้องการ