ラーメン“1000円の壁” 苦渋の値上げを決断 苦境に立つラーメン店 Weサーチ北海道#74

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物価高や人件費の高騰で値上げが相次いでいますが、日本の国民食、ラーメンも例外ではありません。しかし、ラーメン業界では1杯1000円を超えると客足が落ちるとされる「1000円の壁」に苦悩しています。北海道が誇る食文化のひとつ、ラーメンがいま苦境に立たされています。

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