Улични мекици

Здравейте приятели в този канал ще споделям с вас всички рецепти които са се превърнали в любими за мен и моето семейство, като ще залагам на българските автентични традиционни рецепти от цяла България и нови интернационални ястия.Ще пробваме заедно нови неща, но едновременно с това ще залагаме на традицията и бита на нашия народ!
Необходими продукти:
Продукти:
около 4ч.ч брашно
1ч.л. сол
2 с.л. захар
1с.л. суха мая
2 и 1/2 ч.ч Топло прясно мляко (топла вода)
Тестото се забърква от вечерта. Сухите продукти се изсипват в голяма купа, прибавя се млякото(или водата) и се бърка докато се получи много гъста каша, като тесто.
Купата се покрива с фолио(което трябва да е намазано с олио) и се оставя в хладилника до сутринта.На сутринта се изважда от хладилника, тестото трябва да е увеличило обема си 2-3 пъти, да е лепкаво и в шупли.
Мекиците се пържат в силно загрята мазнина до златисто.Поръсват се с пудра захар.