Скачать или смотреть Easy evening snacks பொருள் விளங்கா உருண்டை (கம்பு உருண்டை)

1. கம்பு - 500 kg
2. வேர்கடலை - 100 gm
3. பொட்டு கடலை - 100 gm
4. எள்ளு - 50g
5. அரிசிமாவு - 100 gm
6. தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
7 ஏலக்காய் - 4
8. வெல்லம் - 1/2 kg
9. நெய் - 100gm

செய்முறை: கடாயில் கம்பு நன்றாக வறுக்கவும். மற்ற பொருட்களையும் இதே போல் தனி தனியாக வறுத்து கொள்ள வேண்டும். பிறகு வறுத்த கம்பை மட்டும் அரைத்து கொள்ள வேண்டும். பிறகு வெல்லம் சூடாக்கி பாகு எடுத்து கொள்ள வேண்டும் (சாதாரணமாக ஒரு கொதி விட்டு வடிகட்டி சேர்த்து கொள்ளலாம்) ஒரு பாத்திரத்தில், எள்ளு, வேர்கடலை, பொட்டு கடலை, அரிசிமாவு, தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய் தூள், கம்பு அரைத்தது அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கி கொள்ள வேண்டும் பிறகு அதில் வெல்லம் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கி கொண்டு வர பதம் வரும் பிறகு நெய் சேர்த்து பிசைந்து உருண்டை பிடித்தால் பொருள் விளங்கா உருண்டை (கம்பு உருண்டை )தயார்.