Скачать или смотреть Хлеб с фаршированной курицей по-пармезански от Blackstone Betty

Бетти Блэкстоун превращает классический рецепт в фаршированный куриный пармезан в хлебе — простой и сытный ужин, приготовленный прямо на сковороде. Ароматная курица с травами, тёплый соус маринара и расплавленный сыр помещаются в хрустящие булочки «Кайзер», создавая блюдо для всей семьи, которое быстро исчезает со стола. Это тот самый простой и сытный рецепт, которым она с удовольствием делится в напряженные вечера за столом.

Ингредиенты
Начинка из курицы:

450 г куриного фарша
2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной
1 ст. л. приправы Blackstone Tuscan Herb

½ ч. л. кошерной соли
½ ч. л. молотого черного перца
3 зубчика чеснока, натертых

½ стакана свеженатертого пармезана Реджано
1 ст. л. оливкового масла

Сэндвичи:

4 булочки «Кайзер»
Оливковое масло для жарки

1½ стакана соуса маринара
1½ стакана смеси тертой моцареллы и проволоне

Гарнир:

Дополнительная приправа Blackstone Tuscan Herb
Свежий базилик, порванный или тонко нарезанный

Приготовление
1. Разогрейте сковороду Blackstone до средней температуры и слегка смажьте поверхность маслом. Поставьте на сковороду небольшую кастрюлю с соусом маринара, периодически помешивая.

2. Разрежьте булочки «Кайзер» пополам. Выньте часть мякоти из нижних половинок, чтобы получился кармашек, оставив достаточно места для начинки. Отложите в сторону.

3. В большой миске смешайте куриный фарш, петрушку, тосканскую приправу, соль, перец, тертый чеснок, пармезан и оливковое масло. Аккуратно перемешайте до однородной массы.

4. Плотно утрамбуйте куриную смесь в выдолбленные нижние половинки булочек «Кайзер».

5. Слегка сбрызните сковороду оливковым маслом и выложите булочки с начинкой мясом вниз. Готовьте, пока курица не станет золотисто-коричневой и полностью прожарится, примерно 6–8 минут.

6. Переверните булочки. Полейте курицу теплым соусом маринара и щедро посыпьте смесью моцареллы и проволоне.

7. Накройте крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, примерно 2–3 минуты.

8. Снимите с сковороды и посыпьте приправой «Тосканские травы» и свежим базиликом. Подавайте горячим.

#курицапармезан #блэкстоун #сковородаблэкстоун #рецептблэкстоун #приготовлениенаприроде