[ENG]많은 양이라도 "타지 않고 부서지지 않는" 두부 조림 레시피/단체급식, 구내식당 레시피/Braised Tofu ::225

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📍50인분 정도 됩니다.

*재료
⦁ 팩두부2판 ⦁ 얼린 생강 조금 ⦁ 굴소스 1주걱 ⦁ 간장 500ml ⦁ 후추 ⦁ 고춧가루 4주걱 ⦁ 맛술 1주걱 ⦁ 참기름 1주걱 ⦁ 물엿 4주걱 ⦁ 마늘 1주걱 ⦁ 썬 양파와 파 ⦁ 물 500ml 또는 멸치육수 500ml ⦁ 고추장 1주걱 ⦁ 다진 파 ⦁ 다진 청양고추, 청양 홍고추 ⦁ 검은 깨

*Food ingredients


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