壽司店日本人師傅特別做【素食料理】每個不同口味7種日本料理

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你好，我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年，然後後來過來台灣住11年、一直做壽司，所以我的經驗總共23年，請多指教

・這次我的客人特別需要吃素食料理
通常的話對常客也不做，拒絶了
因為我們是壽司店，給客人吃才有我們的價值

但這個問題是上個禮拜跟我說，上個禮拜的話日本是像台灣的清明節的時期，這個時候在日本的話不可以殺動物

所以我心動了，就確定幫他做素食料理

結果我做了七道菜

如果想知道基本的日本料理的話請看看喔，謝謝

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