NON BUTTARE IL GAMBO DEI FINOCCHI ricetta FINOCCHI IN PADELLA FACILE recupera il gambo dei finocchi

Finocchi in padella col gambo dei finocchi
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Finocchi in padella

Finocchi
Burro o olio
sale pepe
salvia o prezzemolo
Semini a piacere
Formaggio a piacere

Pulire e lavare i finocchi, le due foglie più esterne si possono usare se non sono troppo secche, anche i gambi che vanno pelati tipo carota.
Tagliare i finocchi in quarti o in sesti se sono grandi, le parti esterne tagliatele sottili così cuociono nello stesso tempo.
In una padella abbastanza grande mettete un pezzetto di burro oppure dell'olio, aggiungete i finocchi tagliati, sale pepe salvia, coperchio cuocere per 20 minuti circa sempre con il coperchio, mischiare spesso per non fare attaccare, se vedete che si attaccano aggiungete meno di mezzo bicchiere di acqua.
A fine cottura assaggiate e se volete potete aggiungere dei semi che preferite tipo pinoli o girasole o zucca, sesamo, lino.... e una spolverata di formaggio o di gomasio a piacere.
Ricetta di finocchi facile ed economica pronta e soprattutto buona... ma molto buona
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