Скачать или смотреть ভাত খেলে কি Blood sugar বাড়ে ? Dr Biswas

ভাত খেলে কি Blood sugar বাড়ে ? Rice in Blood sugar control

Blood sugar control এর ১ম শর্ত Low Glycemic index ও Low Glycemic load :
চালের অনেক ভ্যারাইটি অনুযায়ী ভাতের Glycemic index ৬০ থেকে ৭৭ । আড় Glycemic load ২০ থেকে ৩০ । মানে ভাতের Glycemic index ও Glycemic load বেশিই । আপনি ভাত খেলে blood sugar level ভালোই বাড়তে থাকবে - diabetes control এ বেশ অসুবিধা হবে । ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ১ম শর্ত ভাত পূর্ণ করতে পারল না ।

Blood sugar control এর ২য় শর্ত High Fiber :
১০০ গ্রাম চালে ফাইবার থাকে ০.৩ গ্রাম – মানে ফাইবার খুবই কম । ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ২য় শর্ত ভাত পূর্ণ করতে পারল না ।

Blood sugar control এর ৩য় শর্ত Low Calories :
১০০ গ্রাম চাল থেকে আপনি শক্তি পাবেন ১৩০ ক্যালরি – মানে মাঝারি । ভাত ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ৩য় শর্ত আংশিক পূর্ণ করল ।

Blood sugar control এর ৪র্থ শর্ত Low Sodium :
১০০ গ্রাম ভাতে সোডিয়াম থাকে শূন্য থেকে এক গ্রাম । ভাত খেলে আপনার ব্লাড প্রেসার বাড়বে না – ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হবে । ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকার ৪র্থ শর্ত ভাত ভালো ভাবে পূর্ণ করল ।

Blood sugar control এর ৫ম শর্ত High Vitamin C ও Antioxidant :
চালে ভিটামিন সি শূন্য – উল্লেখযোগ্য antioxidant ও নেই বললেও চলে । Diabetes control এর ৫ম শর্ত ভাত পূর্ণ করতে পারল না ।

Blood sugar control এর ৬ষ্ঠ শর্ত Low saturated fat :
১০০ গ্রাম ভাতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট ০.১ গ্রাম - নেই বললেই চলে । ভাত খেলে bad cholesterol LDL বাড়বে না । ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হবে । ডায়াবেটিস কমানোর উপয়ায়ের ৬ষ্ঠ শর্ত ভাত খুব ভালো ভাবে পূর্ণ করল ।


Bengali Health Tips
Dr Biswas