Скачать или смотреть Вы никогда раньше не ели такой горох! Хрустящие веганские фикаделлен с картофелем.

Мне нравятся блюда, которые выглядят знакомо, но при этом удивляют.
Эти веганские оладьи из гороха и овощей хрустящие снаружи, сочные и ароматные внутри. Подаются они с золотисто-коричневым жареным картофелем с лимоном и травами и сливочным соусом из трав и горчицы.

Я шаг за шагом покажу вам, как добиться идеальной консистенции, почему панировка так важна и как приготовить картофель так, чтобы он был хрустящим снаружи и мягким внутри.

Веганский рецепт, который сытный, восхитительный и даже убедит невеганов.

🧡 Приятного приготовления!
Анна
Кухня от природы

🌿 Самые красивые кухонные принадлежности, которые может предложить природа.
💖👉 https://kitchen-by-nature.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━
🥐 Для пекарей: https://kitchen-by-nature.com/product...
👩‍🍳 Для поваров: https://kitchen-by-nature.com/product...
🍃 Натуральная разделочная доска: https://kitchen-by-nature.com/product...
🔪 Кухонные ножи: https://kitchen-by-nature.com/product...
🧂 Мельницы для соли и перца: https://kitchen-by-nature.com/product...
🥄Набор посуды: https://kitchen-by-nature.com/product...

🧺 Ингредиенты на 4 порции
Веганские фрикадельки:
• 250 г размороженного замороженного горошка (250 г)
• 1 небольшой цуккини, крупно натертый, примерно 150 г (5,3 унции)
• 1 морковь, мелко натертая, примерно 100 г (3,5 унции)
• 1 небольшая луковица, очень мелко нарезанная
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 80 г овсяных хлопьев быстрого приготовления (79 г)
• 2 ст. л. нутовой муки
• 2 ст. л. пищевых дрожжей
• 1 ч. л. горчицы
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• Соль, черный перец
• Цедра лимона по вкусу

Хрустящая корочка:
• 50 г панировочных сухарей или панко (1,8 унции)
• 2 ст. л. растительного молока
• 2 ст. л. муки

Картофель с лимоном и травами:
• 800 г мелкого воскового картофеля (1,8 фунта)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• Лимонная цедра
• Соль, перец
• Свежий тимьян

Соус из трав и горчицы:
• 200 г соевого или овсяного йогурта (7 унций)
• 1 ч. л. горчицы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Соль, перец
• Мелко нарезанная зелень

Для жарки:
• Растительное масло





#веганские фрикадельки #веганская кухня #растительная еда