Скачать или смотреть বথুয়া / বইত্তা শাক এর ভর্তা খুবই মজাদার একটা রেসিপি

হেলো বন্ধুরা আজকে আমি চলে এসেছি মজাদার এক রেসিপি নিয়ে যা তোমাদের অবশই ভালো লাগবে। তোমরা যদি ভর্তা / সানা ভালোবাসো তাহলে তোমাদের জন্য এই ভিডিও তা অনেক ইনজয় করবে |
আজকে ভর্তাটা হবে একদমই ভিন্ন শাক দিয়ে ভর্তা হয়তো তোমরা আগেই অনুমান করতে পারছিলে তাই আজকে চিন্তা করলাম তোমাদের আজকে নতুন একটা শাকের ভর্তি / সানা তৈরী করে দেখাই | বাড়ির পাশে একদম বিনা মূল্যে ক্ষেতে বা মাঠে ঘাঠে এই শাক দেখা যায়। তাছাড়া বেথো শাক এ প্রচুর পরিমানে ভিটামিন আছে যা শরিল গঠনে বিশেষ ভুমিকা পালন করে |
বথুয়া (দ্বিপদ নাম:Chenopodium album) হচ্ছে মুলত এটি একটা আগাছা; সেই সাথে এটি একটি শীতকালীন জনপ্রিয় শাক। গ্রাম বাংলায় একটি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। পৃথিবীর অন্য দেশেও বথুয়া পাওয়া যায়। অন্যান্য স্থানীয় নাম: বাইথ্যা শাক, বেথে শাক,ভাইত্যা শাক,ভেতে শাক ইত্যাদি।
বাংলাদেশে অন্যান্য স্থানীয় নামের মধ্যে বেথুয়া, বথুয়াশাক, বাইথ্যা শাক, বেথে শাক,ভাইত্যা শাক, ভেতে শাক ইত্যাদি বলা হয়।

এদের সাধারণ নামসমূহ হচ্ছে ইংরেজি: lamb's quarters, melde, goosefoot এবং fat-hen, যদিও শেষের দুটি নাম Chenopodium গণের অন্য দুটি প্রজাতির ক্ষেত্রেও ব্যবহৃত হয়। সেজন্য এটিকে প্রায়ই ইংরেজিতে white goosefoot বলা হয়।[১][২][৩][৪] এটিকে মাঝেমাঝে ইংরেজিতে pigweed বলা হয় যদিও pigweed হিসেবে অমরান্থাসি পরিবারের কিছু আগাছাকেও ডাকা হয়:[৪] যেমন (অমরান্থুস অ্যালবাসকে) ইংরেজিতে redroot pigweed বলে ডাকা হয়।

বথুয়া উত্তর ভারতের যত্রতত্র খাদ্য হিসেবে চাষাবাদ করা হয়।[৫] এবং ইংরেজি লেখায় এটিকে হিন্দি ভাষার নাম bathua বা bathuwa (बथुआ) (মারাঠি:चाकवत) ডাকা হয়।[৬] তেলেগু ভাষায় এটিকে পাপ্পুকুরা, তামিল ভাষায় পারুপ্পুক্কিরাই, কন্নড় ভাষায় কড়ৌমা, মালয়ালম ভাষায় ভাস্টুককিরা এবং কঙ্কণী ভাষায় চাকভিট বলা হয়।
Facebook
https://fb.watch/2WVtSl3cy2/