Скачать или смотреть 次の百年を作るあか牛”つぐも”（TSUGUMO）プロジェクト

阿蘇・南小国町の資源循環の取り組み、次の百年を作るあか牛”つぐも”プロジェクト

黒川温泉は、地元農家と連携して、南小国産のあか牛を輪の中心にした資源循環の生態系を、百年、千年先まで継いでいく “つぐも”プロジェクトを始めます。

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熊本県阿蘇の山麓にある南小国町では、いくつもの地域資源が循環しており、持続可能な生態系を形作っています。

千年以上前から人の手で維持されてきた阿蘇の広大な草原
あか牛の放牧や野焼きによる草原の維持、畜産や稲作に結びつく草原の活用、その景観や多様性の保全といった循環型農業
江戸時代中期から旅人を招き入れ、温泉により人々の心身を癒してきた黒川温泉

このような自然共生の営みが根付く土地にある“景観”、“農業”、“観光”という3つの循環を、あか牛を軸に結びつけること。そのために、南小国で生まれ育ったあか牛を肉にして、南小国の旅館や飲食店でお客様に還元するプロジェクトが“つぐも”です。

“つぐも”は地元の私たちだけではなく、この地を訪れる皆様と一緒に進めるプロジェクトでもあります。黒川温泉を訪れ、湯に浸かり、あか牛を召し上がっていただく──それが地域の経済と雇用、文化を守り、継いでいく“次の100年へ”の一歩となります。

https://tsugumo.jp

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CREATIVE DIRECTOR
田村祥宏 / Yasuhiro Tamura (EXIT FILM inc.)

PRODUCTION MANAGER
寺井 彩 / Saya Terai (EXIT FILM inc.)
福司 伊織 / Iori Fukushi (EXIT FILM inc.)

FILM
DIRECTOR
田村祥宏 / Yasuhiro Tamura (EXIT FILM inc.)
EDITOR / ASSISTANT DIRECTOR
西澤 英樹 / Hideki Nishizawa (EXIT FILM inc.)
田中 海帆 / Miho Tanaka (EXIT FILM inc.)

WEBSITE
DESIGN
鈴木 大輔 / Daisuke Suzuki (DOTMARKS)
DEVELOPMENT
橋香代子 / Kayoko Hashi
WRITING / EDITOR
友光だんご / Dango Tomomitsu (株式会社Huuuu)

PHOTOGRAPHY
PHOTOGRAPHER
相川健一/ Kenichi Aikawa
PHOTOGRAPHY ASSISTANT
石田 健 / Ken Ishida

ILLUSTRATION
大津 萌乃 / Moeno Ootsu

SPECIAL THANKS TO
十川 陽一 / Yoichi Sogawa (慶應義塾大学 文学部)
三谷 芳幸 / Yoshiyuki Mitani (歴史学者)
イナダ ユウキ / Yuki Inada
アナイ ヨシオリ / Yoshiori Anai