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Une journée dans mon assiette | Vegan #29

PUREE 00:17
1kg de pommes de terre
1 brique de crème de noix de cajou
Sel
Muscade
Lait végétal si besoin

CHAMPIGNONS 01:02
Huile d’olive
1 oignon
1kg de champignons bruns
Sel
1cs de paprika
1cs de maïzena
4 gousses d’ail
500ml de bouillon de légumes
1 brique de crème de cajou
Persil


RIZ SAUTE 03:09
Riz parfumé
1 carotte
Chou blanc
Poivron (surgelé ou bocal si hors saison)
3 gousses d’ail
Ananas
Sauce soja sucrée
Oignon nouveau
Coriandre
Soja frais
Jus de citron vert

TOFU 03:51
1 bloc de tofu
1cs de maïzena
200ml de bouillon de légumes
Purée de piment
1cs de sauce soja sucrée
2 gousses d’ail
1/3 cc de miso brun
Sésame

PANCAKES A LA CIBOULETTE 04:36
100g de farine
30g de maïzena
1cc de levure chimique
¾cc de sel
180ml d’eau
Un bouquet de ciboulette

Sauce soja
Purée de piment
Oignon nouveau
Sésame


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