✅ Копчу в кастрюле без канцерогенов грудинку / сало горячего копчения!

Копчение в кастрюле с очисткой дыма позволяет приготовить невероятно вкусные копченые продукты без канцерогенов!
Это вторая часть! Первую часть смотрите по этой ссылке    • ✅ Копчу в кастрюле Варено-копченую Гр...  
Эти два видео будут полезны не только тем, кто только собирается коптить, но и тем, кто уже активно занимается копчением!

💰 Поддержка канала 5228 6005 6684 5071 Сбербанк (За ранее благодарю всех, поддержавших - делайте это только от сердца!) 🧡🧡🧡🙏🙏🙏 Другие ролики на канале:

Другие ролики на канале:
✅ Полное руководство по копчению за 5 минут:    • 🔥👍Полное руководство по копчению за 5...  
✅ Грудинка (сало) горячего копчения    • 🔥🥩 Копчу в кастрюле Грудинку / Сало г...  
✅ Скумбрия холодного копчения:    • ❄️🐟Тайна приготовления скумбрии холод...  
✅ Скумбрия горячего копчения:    • 🔥🐟 Скумбрия горячего копчения в кастр...  
✅ Горбуша горячего копчения    • 🔥🐟 Копчу в кастрюле! Горбуша горячего...  
✅ Куриная грудка горячего копчения    • 🍗🔥 Приготовлено в кастрюле! Такое с г...  
✅ Осетр горячего копчения:    • 🔥👍 Осетрина горячего копчения на кухн...  
✅ Кижуч горячего копчения:    • 🔥🐟Узнайте, как я копчу рыбу в кастрюл...  
✅ Колбаски горячего копчения:    • 🔥👍Как быстро и легко закоптить колбас...  
✅ Говяжий язык горячего копчения    • 🔥😜 Приготовлено в кастрюле! Язык горя...  
✅ Говяжий варено-копченый язык    • 🔥🤤 Копчу в кастрюле! Варено-копченый ...  
✅ Свиной варено-копченый язык    • 🔥🤤 Копчу в кастрюле! Варено-копченый ...  
✅ Курица горячего копчения    • 🍗🔥 Приготовлено в кастрюле! Такое с к...  
✅ Сыровяленая копченая куриная грудка    • 👍🤤 Как приготовить невероятно вкусную...  
✅ Домашнее мороженое    • 🍦💥😋 Домашнее мороженое с шоколадной к...  
✅ Домашний лимонад    • 🍋👌 Не покупайте лимонад в магазине, а...  
✅ Рецепт мягкого творога из магазинного молока    • 😲👍 Всегда получаю более 1,5 кг творог...  
✅ Как сделать 33% сливки для взбивания    • 👍 Раскрываю секрет приготовления 33% ...  
✅ Невероятно вкусная Окрошка на воде    • 🥗👍 Невероятно вкусная Окрошка на воде...  
✅ Варено-копченая свиная грудинка    • ✅ Копчу в кастрюле Варено-копченую Гр...  
0:00 Вступление
0:50 Подготовка грудинки к копчению
1:33 О блестящей стороне фольги
1:55 Дымо-генератор и жиро-сборник
2:17 Очистка дыма цеолитом
2:49 Защита стенок кастрюли от гари
3:19 О подставках для копчения
3:41 О термометрах для контроля температуры
4:40 Почему кастрюля не сгорает, а дно не отваливается
5:07 О дыме
6:12 Температура копчения мяса и рыбы
6:59 Почему нет вони
7:40 Преимущества кастрюльного копчения
8:46 Виды дыма
9:54 О адсорбции и абсорбции
11:18 О преимуществах стеклянной крышки
11:34 Температура готовности грудинки горячего копчения
11:53 Выбирайте сами
12:07 О канцерогенах
13:00 Результат копчения
13:14 Состояние кастрюли и цеолита после копчения
13:30 О выдержке
13:37 Сравнение варено-копченой и грудинки горячего копчения

#копчение #грудинка #сало #секретыкопчения #свинина