Говяжьи ребра в керамическом гриле от Yakiniku

Описание к видео Говяжьи ребра в керамическом гриле от Yakiniku

Всем привет

Говяжьи рёбрышки в стили якинику

Готовил на керамическом угольном гриле камадо якинину

https://flammen-grill.ru/catalog/kama...

Как готовил

Режим приготовления Low&slow
То есть томление на низкой температуре 110-130 градусов
Секрет идеального результата в стабильной температуре на всех этапах приготовления

Специю так же взял от якинику

-обсыпал рёбрышки специями и отправил в гриль
-коптил до 65 градусов
-завернул в фольгу и коптил еще до 95 градусов
-дать остыть и наслаждайтесь прекрасными ребрышками

Тг канал с постом

https://t.me/grill_bbq/1734

Комментарии

Информация по комментариям в разработке